De la importancia de las vacas en la India
Namaste amigos !
Espero que no mearon en sus macetas, porque luego me enseñaron que así no es en realidad jaja. El mejor pesticida natural es la orina de vaca, que se tiene que mezclar con agua antes de vaporizar en las plantas.
En fin, pasó una semana mas en la tranquilidad caótica de la India y sigo aprendiendo un montón de cosas.
Me fascina escuchar las historias de las demás voluntarias aquí (somos 9 mujeres y 2 hombres). La mayoría de las mujeres somos “migrantes”. No por necesidad, no por seguridad, no por hambre o sed pero en algún punto de nuestras vidas decidimos instalarnos en otro país y vivir otra realidad. MJ se fue de Ecuador para Rusia, porque su abuelo le cantaba canciones soviéticas, y cuando falleció ella fue a averiguar lo que tanto le llamaba la atención de los Rusos. SB se fue de Alemania para Bosnia, y luego Tunes, porque quería vivir una vida rodeada de gente mas cálida. CT huyó de Estados Unidos después de una tragedia familiar : su hermana fue raptada dentro de su casa y encontrada muerta dos meses después. Si no podía estar a salvo dentro de su propia casa iba a estar a salvo en todos los demás lugares y se fue a vivir en Kazajistán, Kirguistán y Georgia. VL busca una razón en el budismo para explicar porque se fue de Francia a vivir en Cambodia : dice que es el karma. Que en una vida anterior dejamos algo de nuestra alma en estos países a los cuales siempre volvemos. Que por eso algunos se sienten mejor en ciertas regiones del mundo y tienen más facilidad para aprender ciertos idiomas. Me gusta la idea.
Eso es un poco del aprendizaje humano que tengo aquí, pero volvamos a la agricultura. En la chacra tenemos un “acre” de terreno que sirve de ejemplo. (1 acre es una área de 63×63 metros). La idea es que 1 acre puede producir toda la comida necesaria para una familia de 6 durante un año. Los granjeros de toda la región vienen aquí para ser capacitados y aprender a producir suficiente en 1 acre de plantaciones orgánicas.
En 1 acre se pueden plantar 45 especias distintas. Para mantener 7.5 acres dos personas trabajando a tiempo completo (6 a 7 horas diarias) son suficientes. Es recomendado tener 1 vaca para cada 20 acre.
Entonces resumando :
20 acres = 1 vaca + 5 personas
Suficiente para subvenir a las necesidades de 120 personas durante 1 año.
La idea es que de esta manera toda India este produciendo de manera orgánica en el 2047. Ya hay una región entera de la India (Sikkim) que produce 100% orgánico.
No sé si se lo conté en mi correo anterior pero las vacas son muy necesarias para ese tipo de agricultura. Con sus excrementos se hace compost y bio-gas para la cocina, con su orina se hacen pesticidas… Aquí las vacas viven toda su vida de manera muy natural. Tienen bebes que también crecen en la chacra. Para los Hindus las vacas son sagradas, entonces no se matan ni se comen !! Creo que ahora quiero una vaca.
A parte de esto el domingo fui a visitar Mussoorie. Es un pueblo lindo en las montañas con una vista increíble a las Himalayas. El ambiente es muy pacífico, hay poca bulla y la gente sonríe. Conocimos un abuelito de 75 años muy sabio, que hablaba un buen ingles y nos invitó té. Nos contó que visitó el 80% del país, y que tiene familia en todo el mundo. Me reconcilie con la India ese día, y era muy necesario.
En un próximo correo les contaré un poco más del porque Vandana Shiva cree que es necesario volver a una agricultura orgánica y sobre la revolución verde, la cual no solo afecto la India sino también el resto del mundo, empezando por Latinoamérica.
Este fin voy a Delhi otra vez porque mi amiga Juliet esta allá por temas de trabajo 🙂 va a ser una buena reunión e iré a comer pasta u otra cosa “western” jiji.
Manden noticias.
Muchos besos
Lucile
PD: aquí les dejo un secreto indio para tener un cabello lindo. Una granjera me dió la receta. Mezclar fenugrec en polvo con aceite de mostaza. Dejar la mixtura en el cabello durante una noche y todo el día siguiente. Lavarse el cabello luego y tadaaa lucirán genial.